我的天，他做菜会发光

　　第844章 印象最深刻 　　“说句不谦虚的话，老头子也算是这道菜的专家了，不管是对于这道菜的选材也好，刀工也罢，都有自己独到的见解。” 　　“说起来这道菜在我们菜系里面，会做的人不算少，可能做得上得了台面的人却是不多，哪怕是老头子自己手把手教出来的徒弟，也是如此，因此这道菜的难度其实可想而知。” 　　对于郭重阳来说，真的自从吃到常季做的菜以后，才知道孙耀阳对于常季的推崇，绝对没有掺杂丝毫私心，这都是他拥有的实力应该有的待遇罢了。 　　之前哪怕他心里不说，其实隐隐也觉得常季还这么年轻，就这么推举他，是不是有些过了。 　　要是再闹出一些伤仲永的事情来，对于他们厨联来说其实也是一种损失。 　　【记住本站域名 藏书多，??????????.??????随时读 】 　　哪怕他是属于守旧派的人，可对于涌现出来的这些新星们，尤其是有能力，有天赋的年轻人，郭重阳也是一向抱持着最大的善意。 　　更是不吝于指教的，只要能够踏实努力学习，不做任何超出自己能力范围的事情，只要是这样，不管有什么要求他是一定会满足的。 　　郭重阳不喜欢的是一些仗着自己有些天赋，就好高骛远，明明自己做不到，偏偏觉得自己很能干，什么都能做一样，蛮干，简直不知所谓。 　　可常季不是如此的，他明明有十二分的本事，却表现出了百分百的谦虚，为人低调不说，还十分努力，非常有自制力。 　　这样的天才后生，有什么待遇不能胜任的呢，那是不管什么都是可以接得住的。 　　既然如此，那肯定是用什么高规格的来对待，都是理所当然的才对。 　　而且随着越发了解常季，郭重阳反而觉得孙耀阳给人家的待遇还是太轻了，再重点也没有关系，这不现在说起夸奖人的话来，那是一套一套的。 　　哪里还能看出那个古板小老头的影子，完全就是一个慈祥和蔼可亲的邻家大爷的形象，别提有多亲切了。 　　“常主厨做的三套鸭，不仅在选材上完美贴合了这道菜的主题，而且我看着每一样主食材之间都有一种隐晦的关系，比如像是麻鸭，比起我平常选择的鸭子脂肪分布差不多多了百分之十五。” 　　“但野鸭子的脂肪分布，却减少了百分之五，还有鸽子的脂肪分布也是减少了百分之六，可总体下来。” 　　“吃起来的口感，要更加丰腴味美一点，却没有丝毫的油腻感，让人觉得这样的比例才是刚刚好的。” 　　“而且里面的那些郡肝杂碎那些，跟我们处理的方法也不一样，而是事先就切好埋在鸽子体内的，时间上掐得刚刚好，软嫩香糯，一点也没有长时间炖煮以后的柴。” 　　“对比起我自己做的三套鸭，我倒是觉得常主厨做的才应该是，当年发明这道菜的厨师，发明出来以后，能够想到的可以达成的最完美形态。” 　　“虽然这道菜的历史只有百多年，并没有很长，可并不能表明它的难度就很低，相反这道菜的难度很大，更是细节决定成败，这才是很多人能做却做不好的原因。” 　　“吃过常主厨做的三套鸭，老头子我才知道我自己做出来的，认为已经算是到达巅峰的菜品，原来还有进步的空间。” 　　“而且还是我想也想不到的方向，给予了我另外进步的动力，虽然老头子年纪不小了，但我有信心，这道菜我可以做得更加完美。” 　　郭重阳属于人老心不老的类型，哪怕他年纪不小了，可也会时不时地接点单，做些菜出来给人品鉴。 　　用他的话说，那就是手艺就跟菜刀一样，久了不用就会生锈，只有时时用着，时时磨着才能保持锋利。 　　这次常季给他的灵感不小，他已经有了不少的想法，就等着下来了以后一一实践一下，看看哪种方法最适合自己了。 　　他自己做的自然也不可能是一无是处，需要全部借鉴别人的，没这个必要，毕竟也是上过国宴的，水平自然是远超一般的菜品。 　　按理来说这样的菜，应该没有什么缺陷才对，至少明面上该是没有的。 　　以前郭重阳也是这么认为的，却哪里知道常季太厉害了，愣是从另一个赛道杀至顶点，给了他不小的震撼和灵感。 　　经过这一遭他才知道，自己以为的完美，只是自己以为而已，实际上差距并不小。 　　“因此对我来说，常主厨做的三套鸭留给我的印象最为深刻了，就是份量实在是有些少了，吃得不过瘾，要是能再多吃一点就更好了。” 　　对于郭重阳来说，美中不足的，自然就是他吃的一点都不过瘾了。 　　明明他也是使筷子的高手，速度自然是不慢的，尤其评委里面，有几个筷子使得中规中矩，也就是刚刚会用的样子。 　　比速度那自然是不如他的，可饶是如此，郭重阳也觉得自己没有吃到多少，毕竟得顾及一下，这是比赛不能让其他人一点都吃不到。 　　不然怎么评分呢，这归根结底的话，还是菜的份量太少了，他是真这么觉得的，因此说起来丝毫不心虚。 　　“好，谢谢郭老的分享，看来我们常主厨还是非常受欢迎的，接连两位评委都喜欢吃他做的菜。” 　　“当然了那么浓郁醇厚的香味，别说评委们了，就是我们这些没尝到具体味道的人，也都很喜欢，对不对？” 　　江江觉得郭重阳表述得太详细了，搞得他好不容易压下去的馋意，差点又全面爆发出来了。 　　看他终于说完了，赶紧转移话题，可不能让他再兴致起来多说几句了。 　　当然转移话题归转移话题，可夸赞常主厨这件事情，那肯定是没得商量的，不多夸两句都是因为时间限制。 　　怎么可能会因为转移话题就不夸了呢，这点江江是坚决不会同意的。 　　“接下来有请我们的老朋友纳塔评委，来说说他印象最深刻的菜品是什么，会不会跟前面的评委保持一致看法呢？” 　　江江串了两句场，就将发言权交给了纳塔，他就坐在郭重阳旁边，正好该他了。 　　本就知道下面一个就该轮到自己了，在这之前就下意识将背脊挺得笔直，就为了展示他良好的精神风貌。 　　这不感觉到全场的自光，此刻都集中到他的身上来了，就更是正襟危坐了。