我的天，他做菜会发光

　　一个是因为，本身为了参加比赛，参赛者们会特意将一道菜的分量多增加一点，以便让评委们更好的品评。 　　毕竟谁能保证每一个评委，都只吃一两口呢，要是不多准备一点的话，最后不够吃了，那才是大问题呢。 　　因此为了防止意外出现，一般参赛的菜品，都会比照评委的人数还要，再多出三分之一准备的。 　　哪怕会分成一小盘一小盘的样子，那么装完所有的小盘以后，盘子里多半还能剩下一两小盘的量，这才是正常的操作。 　　因此常季选择猪头的时候，自然也是选择的最大品质最好的黑猪头，既符合了扒烧整猪头的要求，又能达到多做一点的需求。 　　因此实际上纳塔说的，还要准备更大的猪头，这一点实际上是不存在这个可能性的。 　　毕竟能够进入食材库的食材，那绝对是择优录取的，这个优不仅指的是品质，也是大小的方面。 　　二一个评委们一般哪怕，再是喜欢一道菜也不会将这道菜全部吃完的。 　　就是因为本来分量就多，哪怕他们人多一人只是多分一两口的，可实际上加起来就很多了。 　　毕竟参赛者可不是一个两个人，而且每个人做的还不只是一道菜。 　　你要是都全部吃完，那肚子肯定是装不下的，因此一般都是一道菜尝上一两口就差不多了。 　　有个味道模板打样，可以打出分数来就行了，要是等到品评结束了以后，那些剩下的菜，有喜欢的也可以再吃一点。 　　不过一般评委们是看不上这些剩菜的，那么就会留给现场的那些工作人员分一分，自然这里面就包括作为主持人的江江了。 　　江江一开始就在心里想好了，要怎么利用地理优势，能够多分到点常主厨做的美食，闻起来就那么香，那么勾引人了，吃起来肯定更香才对。 　　这个时候要不是极强的专业素质支撑着，江江觉得自己都想要撂挑子，直接跳到最后一个参赛者了，这样就可以马上分到常主厨的美食了。 　　可惜理想很美好，现实很残酷，江江眼睁睁看着那么大个猪头，转眼间就被那些如狼似虎的评委给瓜分干净了，更过分的是那盘子就跟水洗过的一样。 　　别说什么残渣了，就是一点酱汁的痕迹都找不出来，江江能有力气才有鬼了，他有预感，这次绝对是会出现他主持生涯里面，最不可思议的一幕的。 　　不过哪怕是如此，江江对于第二道菜的好奇和期待，那是一点也没有减少的。 　　要知道规定做的是一菜一汤一点心，这个菜是看到了，可这个汤，就更加让人好奇了。 　　菜都那么香了，汤肯定也是不遑多让，绝对能够让人眼前一亮的存在。 　　哪怕还没有吃过常季做的菜，可江江心里就是有这样的认知，赌上他十多年的主持生涯，这绝对就是事实。 　　「好，马上就可以端过去了。」 　　常季点点头，直接手脚利落地将砂锅盖子，表面的那些障碍物都给清除了以后，就示意成铭过来端了。 　　第一道菜因为是裸着端的，因此大家一致决定将机会让给最有定力，也是吃过不少常季做的美食的董绍来端。 　　就怕成铭两个定力不够，在放下盘子的同时还得抽点税，那可就是丢了常主厨的脸了，这样的事情肯定是不能发生的。 　　可这道菜是需要连带着盖子，和锅一起端上去的，哪怕因为除去了那些遮掩孔洞，和缝隙的东西以后，已经有一阵阵清香味传出来了，可毕竟没有彻底打开，需要的定力自然要小一点。 　　这下子成铭和刘庸应该是可以胜任的，因此被点到以后，成铭也没有推辞，直接走上来，用帕子垫着就将砂锅端了起来。 　　这一端才发现这个砂锅，虽然是号称中号砂锅，可这尺寸并不小，差不多得有成铭合抱那么大，可想而知里面的东西肯定也不少。 　　「这股香味怎么这么清新淡雅，可却并不会觉得寡淡，反而有种特别的生命力，让人不由自主地想要多闻一点。」 　　成铭端着砂锅经过江江的时候，江江使劲吸了吸鼻子，闻到了独属于三套鸭的香味。 　　对比刚才算得上浓油赤酱的扒烧整猪头，这个三套鸭的香味明明不是那么显眼。 　　可就是这么不显眼的香味，却一点不会让人忽视，初初闻的时候可能还没有觉得什么，可越是闻就越发觉得，这味道实在是太让人上头了。 　　明明不是那么浓烈的香味，却一点也不输给刚才的扒烧整猪头，依旧是让人口水直流的存在。 　　「郭老，这道菜是不是就是你说的三套鸭了？那一会吃的时候，有没有什么需要讲究的地方？」 　　纳塔凑近郭重阳身边，很是好奇地看着成铭端着砂锅越走越近，随着距离的接近，那股子清香味，再也掩盖不住了。 　　「三套鸭顾名思义，肯定是一只鸭子里面套一只鸭子，再套一只，总共会有三只头的意思，吃的时候，可以先将外面两层鸭肉都扒拉开，看看整体再吃，这样更能体会出三套鸭的妙处。」 　　郭重阳也不小气，纳塔问，他就答，再说了这也是一个宣传华夏美食的机会，有什么好吝啬的。 　　对于华夏人来说，哪怕所有人都来学习华夏美食的制作，那也是没关系的，所谓师傅领进门，修行靠个人。 　　这做菜自然也是如此的，同样的师傅，又不可能教出一模一样的徒弟，能不能学会，能够学到什么程度那都是看自己的，跟师傅的关系大也不大。 　　毕竟名师出高徒那也是有道理的，好的师傅，自然能够引导人学习得又快又好也是正常的。 　　「三只鸭子套在一起？」 　　纳塔觉得脑子有点打结，郭重阳说的每一个字，他都能够听懂，甚至组合成句子也是没问题的。 　　可这话听了跟没听似乎也没有什么区别，一点也想像不出来，这一只鸭子套一只鸭子到底是怎么个套法。 　　哪怕其实之前常季做的时候，他也并没有眨眼走神，可就是想像不出来郭重阳想要表达的意思。 　　「这哪里来的三个头，三只鸭子，明明只有一只鸭子一个头呀？」 　　直到成铭将菜端到桌子边，顺手将砂锅的盖子掀开退下以后。 　　纳塔猛地蹿到近前，一眼看过去，仿佛清水般透明的汤汁里，安安静静地卧着一只肥美可人的鸭子。 　　汤清鸭白，硕大的鸭头垂落在靠近砂锅壁的地方，可怎么看怎么都只有一个鸭头，没有什么所谓的三只鸭子，三个头。