我的天，他做菜会发光

　　“哇，居然是炸过的清明颗，我还从来没有吃过呢，不知道该有多好吃。” 　　常季经手的美食就没有不好吃的，徐琴芳一点都不会怀疑，这个没有吃过的会不好吃。 　　但凡升起一点这样的念头，感觉都像是对常季的侮辱一样。 　　“咔擦” 　　因为表面经过烈油的炸制，跟蒸出来的鬆软糯嘰的口感不一样，表面有点硬质焦脆的感觉。 　　不过也只有表面那一层，咬进去一点，里面又是软糯的口感，配合外面的焦脆，既新颖又让人觉得有些欲罢不能。 　　软硬相结合，嘴巴张开一点，咬的大一点，一下子就能尝到两种味道，感觉非常棒。 　　再往深里咬，灼热甜蜜的汁液就会顺著咬开的口子流出来，明明大量的聚集在一起，一般会让人有一种甜得发腻的感觉。 　　可此刻流出来的的洪流，却没有这样的感觉，甜蜜自然。 　　其中自带的一点点苦味，將过多的腻烦感都给冲走了，只留了纯正的甜。 　　夹杂著芝麻的醇香，更加凸显了属於艾叶的清苦滋味，使得这个清明颗的味道层次分明，又层层递进，简直好吃到爆。 　　徐琴芳本来是想要细细品尝的，毕竟是没有吃过的做法，仔细品品才是最大的尊重。 　　当然这只是吃之前的想法，咬了一口以后，徐琴芳觉得这么好吃的东西，不早点吃到自己的肚子里保护起来，绝对是脑子有问题的。 　　为了不让別人觉得自己脑子有问题，徐琴芳直接两口就將这个清明颗给解决了。 　　芝麻的醇香味道还留在舌尖上呢，徐琴芳已经盯上下一个清明颗了。 　　不过这个时候她倒是有些犯难了，仔细观察以后得出结论。 　　剩下的清明颗中还有两个品种没有吃过，一个应该是蒸出来的，是传统的做法。 　　可这是常季做的，人家事先都说了有些改良了，所以哪怕是蒸製出来的，徐琴芳对它也是非常好奇的，跟別人的有什么不一样的。 　　还有一种应该是煎制出来的，她眼睛尖又特意仔细看过，可以看到这种清明颗底部，有些焦黄色隱隱透出来。 　　可面上又跟蒸出来的，似乎没有什么区別，自然就猜到了它的做法。 　　这边徐琴芳纠结，那边谢妈倒是没有什么好纠结的，她才开始吃第一个呢。 　　主要是蒸製出来的，比起炸过的似乎要更烫口一点，一开始没有防备，直接一口咬了下去。 　　要不是已经尝到了十分鲜嫩的滋味，捨不得浪费，一口就得吐出来了，实在是太烫了。 　　最后只能缓缓將牙齿撤出清明颗的內部，元自张大嘴巴散热，意图让刚刚灼烈的烫意快点散出去。 　　虽然並没有一口吃进嘴里，可谢妈依旧好像尝到了一点点春笋的味道。 　　那滋味过於鲜美了，让她哪怕舌尖和牙齿根都觉得疼，还是忍不住跃跃欲试地想要再尝试一下，看能不能马上就吃上这美味。 　　不过为了不重蹈覆辙，谢妈还是耐著性子鼓著腮帮子给清明颗降温。 　　她这个清明颗，表面是洁白淡雅的玉兰，那颤颤巍巍的瓣，隨著吹过的气息抖动著。 　　似乎下一秒就能脱离枝头的禁，奔向自由的生活，最后零落成泥护了。 　　美丽縹緲的姿態，仿佛眼前的並不是一个吃食，而是一件工艺品一样，精雕细琢，反正谢妈长这么大还没有吃过这么好看的食物呢。 　　当然也就是中午的时候，长了一盘见识不然还真不好说，现在是不是还能保持镇定只惊嘆了。 　　好不容易感觉温度降下来了，谢妈一口就顺著之前咬过的牙印咬了进去。 　　总觉得这边要冷的快一点，这样她可以快点吃到美味。 　　反正不知道是不是谢妈判断准確了，这回虽然还是烫，却是可以入口的温度。 　　因为温度合適，自然就从容了不少，鲜美的滋味在唇齿间流淌，连软糯清香的艾叶团都忽略了，一心扑到了里面鲜嫩多汁的馅料上面。 　　一口咬下去脆爽和暴汁同时进行，矛盾中带著点点相融，味道简直棒极了。 　　春笋鲜嫩，肉粒软嫩多汁，两相配合起来绝对大於一加一等於二。 　　再加上还有清苦自然的艾叶，简直吃到了人的心坎上，怎么就有这么好吃的东西呢，实在是太不可思议了。 　　虽然谢妈並没有注意到，徐琴芳是怎么吃清明颗的，可相同美味的驱使。 　　让她们选择了相同的方法，那就是三两口就直接吃完了，然后又盯上了下一个。 　　哪怕没有商量一下，动作却是神同步，谢建国偶然看到这一幕，顿时觉得自己以后的日子，可能水深火热的时间会变得更长了。 　　可这两位，他都惹不起，除了认命没有其他办法。 　　不同於谢建国的复杂心思，在將第一个清明颗给了媳妇以后，谢爸眼里就只剩下吃清明颗了。 　　他平常喜欢吃一点重口味的东西，因此谢爸第一个选择的就是煎制过的清明颗，看起来非常不错。 　　实际上他是看上了人家底部，那薄薄的一层看著就焦香酥脆的外壳，总觉得会很好吃， 　　跟炸制过的不一样，煎的时候是需要煎出焦脆的一层锅巴的，当然锅巴的质量决定了这个煎制的菜品的好坏。 　　只见浓绿色的清明颗底部，凝结著一层焦黄色的外壳，浅焦还带著点点明黄的顏色。 　　一看就知道火候刚刚好，边缘椅角的地方还是透明的，光是看著都能想像到这滋味到底有多好吃。 　　一口咬下去，果然是想像中的酥脆，甚至比想的更加好吃。 　　本来软糯的表皮，经过油温的炙烤，將油脂的芳香彻底融入了里面，使得艾叶的清苦滋味减轻了不少。 　　却越发凸显了艾叶的清香滋味，仿佛將整个春天都吃进了嘴里似的，隱约间都能感觉到和煦的春风，吹拂在脸上那让人觉得愜意的时光。 　　酥脆的锅巴被咬下来以后，露出的是里面的馅料生的香在油脂和的催化下，越发显得浓郁起来，至於都化成了浆，裹满了每一个生碎。 　　表面粘稠甜蜜，里面酥脆香甜，再搭配外面焦香的锅巴，吃起来滋味別提有多好了。 　　每个人就两个清明颗，还都不是细嚼慢咽的那种斯文人。 　　因此不过是在常季离开五分钟左右，刚刚还摆满了的盘子就已经被清空了，速度快得令人咋舌。