我的天，他做菜会发光

　　光是一个沾了以后却每一个丸子之间都不粘连，就已经难倒了九成九的厨师了。 　　眾所周知，是很黏的，尤其还是化成水以后，可空心琉璃球其中的一个特点，就是每一个球之间都不能粘连。 　　光是想想都知道並不简单，其中的火候以及时机的把握都必须恰到好处，多一丝少一毫都不行，十分考验厨师的功底。 　　而且据王丰年所知，近年来，能够完美做出这道菜的鲁菜厨师已经没有多少了。 　　几乎是处於半失传状態，由此可见这道菜的难度还是相当大的。 　　听过王丰年的低声解释以后，眾人看向常季灶台那边的视线越发期待起来。 　　他们就没有想过常季不会做成功这件事。 　　“滋啦，滋啦” 　　油在油锅里慢慢开始冒出一点点微小气泡的时候，常季伸手在锅的上空细细感知了一下，发现温度已经到了自己想要的以后，立刻开始行动起来。 　　已经醒发好的麵团在常季手里似乎被玩出了，双手轻轻一交叠，手指翻动，一个个差不多有蚕豆大小的麵团子就被放入油锅中。 　　一开始沉底，但慢慢的就开始浮起来，而且麵团很快就一个个膨胀起来。 　　像是吃了膨大素一样，由原来的蚕豆大小，一点点变大，最后差不多变成龙眼肉大小以后。 　　似乎潜力用尽了，直接就停了下来，在油锅里上下起伏，很是自在的模样。 　　“咦，怎么可能？难道失败了？” 　　王丰年皱紧眉头，像是看到了什么难解的事情一样，几乎要跑下评委席，到常季的油锅边看看清楚。 　　“什么，怎么了，这不是挺好的吗？” 　　这个空心琉璃球著实是袁盛的知识盲区了，他虽然一直以学贯中西为终极目標，可这不是他现在还年轻嘛。 　　將將才把川菜玩转明白，打算进攻其他的菜系，鲁菜其实並不是他的首选， 　　不知道很正常。 　　至於国外的那些菜系，袁盛表示，连国內的八大菜系，这些源远流长，歷史浓厚的，他都还没有玩明白呢，其他的都可以再等等，不著急。 　　此刻听到王丰年的话，似乎有质疑常季的嫌疑，顿时坐不住了。 　　虽然嫉妒常季比他先掌握一个菜系，但袁盛对自己有信心，他是不会落后太远的。 　　他的一生之敌必不是凡人，他自然也不是，质疑常季可不就是在质疑他眼光不好，实力不行吗？ 　　“没什么，我是听说做这道空心琉璃球有一个十分有意思的点，就是每个球膨胀到一定程度，都会在油锅里吐奶，圆球將腹中的麵团子都给吐出来以后，才能形成空心。” 　　“然后需要手动將这些吐出来的麵团子减掉，这样才会成为最后的成品空心琉璃球，可我看常季做的似乎並没有吐奶？” 　　王丰年眉宇间一片疑惑，有那么一瞬间是怀疑，常季是不是做的不是空心琉璃球，毕竟以他的实力不可能做不出一个简单的空心球的。 　　一般人可能做不出来，甚至做的时候还有可能发生爆炸事故，造成厨师受伤。 　　毕竟那些圆球要是温度不对，是真的会爆炸的，那一锅热油热麵团的，炸起来威力绝对不算小。 　　可这样的事情是绝对不可能发生在常季身上的。 　　王丰年跟常季交流过几次，也算了解常季的实力，一个对於川菜都了解的颇深，有自己独到见解的鲁菜大师，做不出来空心的小面球，这不是在说笑话吗？ 　　因此王丰年就是怀疑自己看错了，也不会怀疑常季做错了。 　　“我过去看看，我是主持人可以在场地里走动的。” 　　袁盛听到王丰年这么一说，顿时也站不住了，赶紧朝著常季那里走过去。 　　隨著距离的接近，越发看到常季油锅里的小丸子一个个都胀大到龙眼肉大小了，外表確实不是光滑的，而是有些细小的疙瘩在丸子表面形成。 　　隨著丸子的顏色慢慢变深，这些小疙瘩也不再显眼，仿佛本来就是丸子的一部分一样，像是镶嵌在大珍珠表面的小珍珠一样，十分好看。 　　但绝对没有王丰年说的什么吐奶的现象，袁盛不死心仔细看了又看，確实没有除了一点小疙瘩之外的其他东西，这些小丸子还十分完美。 　　看了看已经在將丸子捞出来好像打算復炸的常季，袁盛嘴角动了动並没有开口问。 　　不管这是怎么回事，袁盛也是相信常季不可能会犯低级错误的。 　　不过他脸上复杂的表情，以及有些急切的动作倒是让本来沉寂下来的周岩生和聂辅觉得自己又行了。 　　“你说是不是出现失误了？” 　　周岩生眉头紧皱，虽然觉得这个可能性小的不能再小了，可凡事都有例外不是。 　　常季也不是神，他出现什么失误应该算是再正常不过的事情。 　　尤其是隨著时间一分一秒的过去，快要接近尾声了，姚东来那边的菜已经要完成了，香味越发淡雅绵长。 　　哪怕在常季这边热油麵香的覆盖下依旧能够隱约闻到，可见得他的实力確实不俗。 　　这就更加给了周岩生他们一点信心了，他们倒是不会做什么，但要是可以看到常季吃，那绝对是举双手双脚赞成的。 　　聂辅抿了抿唇，想到之前交流会上的打脸，以及他侄子丟脸的时刻，本来蠢蠢欲动心，立刻冷静了几分。 　　“有这个可能，不过我觉得並不大，他的实力你我又不是不知道，很难。” 　　聂辅哪怕心有不甘，可怕又被打脸，说话都保守了不少。 　　“你说的有道理，確实很小。” 　　本来还精神奕奕的周岩生闻言想了想，顿时又萎靡了下去。 　　本来何中华注意到这边的动作，都已经准备好毒液，打算等他们大放蕨词的时候，就喷洒的，哪里知道人家还挺警醒的。 　　没有机会喷洒毒液，何中华有些遗憾地看了一眼周岩生二人，又再次转向已经开始熬的常季。 　　周岩生和聂辅都觉得浑身一冷，侧头看向一直伸长脖子看著常季那边灶台的王丰年几人，没有发现什么异常，也將自己的注意力集中到姚东来身上。 　　恨不得能够將自己的意志力全部传给姚东来，希望他可以超常发挥，做出不说超过，至少可以匹敌常季的菜品。